Assim como em setembro, no mês de outubro o SIF não registrou nenhuma paralisação de atividades de abatedouros frigoríficos sob inspeção federal por motivos relacionados a ocorrências de casos do novo Coronavírus (Covid-19)
Instrução normativa permite que estados concedam o Selo Arte aos produtores artesanais de todo o Brasil, liberando a venda interestadual de produtos como embutidos, defumados e outros
O prazo para que os produtores rurais de Mato Grosso do Sul façam o cadastro no Proacap (Programa de Atualização do Cadastro da Agropecuária e do Estoque de Animais Bovinos e Bubalinos) foi prorrogado até 30 de novembro. O novo prazo faz parte do Decreto Estadual, publicado no dia 30 de setembro. A data
O painel “Culturas em sistemas ILPF” abre o simpósio nesta tarde, às 16h, com a presença de especialistas para discutir as vantagens de consorciar culturas agrícolas com pecuária, apresentar opções de forrageiras para esse modelo e novas tecnologias. Pesquisadores também vão demonstrar resultados que comprovam os benefícios da pastagem a culturas, como a soja, entre outros temas relacionados à integração.
Assim como outras carnes, o pescado é altamente perecível, especialmente a partir do momento que ele é filetado, ou seja, retirado do osso. “O peixe refrigerado inteiro, com ossos, pele e cabeça, mas sem as vísceras, a chamada ‘barrigada’, tem durabilidade maior que a carne limpa. Para ampliar essa validade, o curso também ensina a fazer embutido desta proteína, que interrompe o processo de maturação e evita a proliferação de fungos e bactérias”, detalha o instrutor do Senar/MS, também chef de cozinha, Rodrigo Baston.
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